ハヤコー日記

先週が温かかったせいか、今日はもう３月なのにやけに寒く感じますね。
こんな日は当然コタツでコーヒーがお決まりのパターンですが、
そのコーヒーに以前から言われていた以上のうれしい成分が含まれるとか。
ポリフェノール研究の第一人者であるお茶の水女子大大学院の近藤和雄教授が、
コーヒーが含むポリフェノールの量は赤ワインとほぼ同じでお茶の倍近くと発表。
赤ワインのようにアルコールの心配も無く、ココアのように高カロリーでもない。
コーヒーも、砂糖やミルクをたくさん入れたら高カロリーになるので御注意を。
こういう信頼できる研究発表だと、コーヒーの株が上がってうれしいですね。
そして教授のコメントでコーヒー屋として個人的に一番うれしかったのは、
「日本人がコーヒーをこんなに飲んでいたのか、ということにまず驚いた」の部分。
私もコーヒー屋になってみて、想像以上の珈琲派の方の多さに驚きました。
皆様も、安心して珈琲を飲んでください。心も身体も癒されますよ。
先日、珈琲友達と足利の「カフェ・ド・フルカワ」さんへ行ってきました。
足利学校のすぐ隣の細い路地を入ったところにある、隠れた名店です。
自家焙煎した豆をネルドリップで淹れてくれる、濃いー珈琲がおいしいお店。
御主人は、私が産まれる前からこのお店を営まれている大ベテランです。
今回は、ここの珈琲を飲むためだけのドライブ。なんともストイックです。
まぁ、珈琲好きな私達にとってはそれだけの価値があるお店だということ。
皆様も、足利へ行かれた際は是非お立ち寄り下さい。
昨日からヨメさんとチビすけが旅行中で、独身貴族のつもりがただダラダラ。
今回は、ヨメさんのお母さんとお姉さんと姪っ子達との湯西川温泉旅行なのです。
もったいないので、焙煎機や煙突の掃除と生豆のハンドピックに精を出しました。

今回の写真は、たった今帰ってきたチビすけ達の旅行先での記念写真です。
最後に、私が寝ている間に出発したチビすけが残した書置きで締めます。

「犬がいたらかあちゃんのうしろにかくれてね」○○より！！
自家焙煎 ハヤシコーヒー