ハヤコー日記

前回の日記では春の陽気だとか文字通り陽気なことを言っていましたが、
今朝は仕事帰りに今シーズン初の雪かきをしました。文字通り、朝飯前です。
そして、ついでにというかむしろこれをやりたかった「雪だるま」を作りました。

先シーズンは、結局一度も雪だるまを作れるほどの積雪がなかったのでした。
チビすけも喜んでくれますし、実は私にもメリットがあるのです。
それは、朝風呂。普段は朝の仕事帰りはシャワーのみでパパっと済ませています。
我が家の大黒柱であるヨメさんから、二つの理由で朝風呂禁止令が出ていまして。
理由の一つは、ガス代の節約。もう一つは、洗濯が遅くなるから。なんて現実的。
ということで、今日は朝からもう既に一日分の出来事が起きてしまいました。
が、今日も焙煎をしますのでまた新たな気持ちでリスタートです。
そして、ようやくユニオン通りの「パストラル」さんに行って参りました。
隅っことは言えこの業界にいるので開店の何ヶ月も前から再開を知っていましたが、
情報が早過ぎてそろそろかなと行ってみた時にはまだOPENの一週間前でした。
移転前のお店にも５回くらい行ったことがありましたので、期待していきました。
花屋さんコーナーが室内にあり、席はほぼカウンターのみでマスターとの距離が近い。
壁を向いた席もありますが、照明は暗い位置なので本を読むと目に悪いかも。
せっかくのカウンターなので、このお店ではマスターとの会話を楽しみましょう。
マスターは以前より少し丸くなった雰囲気でしたが、みなぎる自信は相変わらず。
またここにも、私の持っていないものを持っている人がいました。
私はまだ珈琲だけで食べていけない半端者なので普通に話しましたが、
珈琲だけで生活できるようになったら改めてご挨拶してお話したいです。
ネルで淹れるデミタス珈琲は、家庭では絶対に同じ味は出せない代物です。
スタバやタリーズもいいですが、お外で飲むならこういう本格的なものがいいですね。
宇都宮市で言えば、こちらの他に「おーるどびーんず」さんもお勧めです。
どちらも自家焙煎した珈琲を、確かな技術のネルドリップで淹れてくれます。
家庭では手軽なペーパードリップやコーヒーメーカーで、お外ではネルで。
それぞれの暮らしのリズムに合った珈琲器具を選んで、楽しんでください。
家庭でネルドリップを楽しみたい方は、本格的な珈琲教室への参加をお勧めします。

雪の日は、焙煎機と煙突を二回ほど余熱しないといけないので大変です。
自家焙煎 ハヤシコーヒー