ハヤコー日記

全[39]ページ中[1]ページ目を表示しています

自家焙煎ハヤシコーヒーの自己紹介

2019.01.01 Tuesday

「自家焙煎ハヤシコーヒー」は、その名の通り自家焙煎の珈琲豆屋です。

・子育て最優先の、セミプロがやっているコーヒー屋です。
・栃木県宇都宮市内で、焙煎等全ての作業を行っています。
・実店舗はなく、インターネットでの通販のみの営業です。
・３０代の若造が、全て一人でやっている個人商店です。
・修行は全て1対1の指導で、通い修行が１年半、出張して頂いての指導が半年間。
　その後、本オープンまで４ヶ月ほど焙煎しては検証を繰り返しました。
・私自身が元々カフェオレ派なので、深煎り中心のラインナップになっています。
・現在は主に、いわゆる主婦の方々を中心に支持していただいています。
・マニア向けのお店ではないので、希少価値のある珍しい高級豆などは扱いません。
・どこの珈琲グループにも所属していないので、自由に生豆等を選んでいます。
・有機栽培の豆や、各品評会入賞豆でも高価過ぎない豆は今後取り扱います。
・普段から家庭で珈琲を飲むのが好きな方へ、何気なく飲める珈琲をお届けします。
・敢えて表現するなら、「飲んだ人の気持ちが安らぐ珈琲」が理想です。
・宣伝は一切していませんので、ブログ等で知って頂いた方の口コミが頼りです。
・ご注文いただくと、私の方からアドバイスを求めることが多々あります。
　お客様のアイデアから、新しいサービスが生まれることも実際に多いです。
・現在は安定収入確保のため、深夜アルバイトもしています。
・実店舗を持って、地元の方々と直接会話できるようにするのが夢です。
　珈琲豆は、近所の自家焙煎店で少しずつ買うというのが理想だと思っています。
　豆の選び方や、おいしい淹れ方も気軽に相談できるといいですよね。
　いつかそんな存在になれるよう、のんびりと頑張っていきます。
　宇都宮市の発展に寄与できるようになるのが、夢のまた夢です。
　
こちらのブログでは、ある程度コーヒーを離れて日常を綴っています。
お気軽にコメントしてください、ＳＨＯＰとはほぼ別物ですので。
みなさんと楽しくやりとりしたいと思っています。
よろしくお願いします。

posted by: 自家焙煎ハヤシコーヒー店主 | - | 00:00 | comments(0) | - |

９月、涼しくなーれ。

2010.09.01 Wednesday

ようやく９月になりましたね、これからは一日毎に暑さも和らぎます。よね！？
とはいえ、今日も猛暑。エアコンの効いた部屋で、一日黙々と生豆のハンドピック。
今週は、明日の木曜日に焙煎します。７種類の予定で、暑い一日になりそうです。
今日は、いくつか告知させて頂きますのでご覧下さい。
告知① 今月の２３日秋分の日にユニオン通りのパパラチアさんでお店屋さんします。
メンバーは、私の他に「コナトタワムレル」さんと「reclu」さん。凄いですよね。
題して「そろそろ秋支度」涼しい秋の来ることを願って、暑い日に考えました。
おいしいパンとお菓子、そしてコーヒーがあればいつ秋が来てもＯＫですよね。
パパラチアさんは雑貨店なので、併せてキャンドルなんかも是非ゲットして下さい。
秋ですから、是非ともゆったりした気持ちでいらしてください。
揃ってのんびりの三人が、こちらもゆったりとお待ちしております。
今回お取り置きは無しで統一しておりますので、予めご了承下さい。
詳細が決まったらまた改めてお知らせ致しますが、私もとても楽しみにしています。
暑さ寒さも彼岸までと言いますが、当日までに涼しくなっていて欲しいです。
告知② ワークショップでお世話になったseedersさん達が手作り雑貨のWebSHOPを。
「ｍiｎｔｚ」は本日の１３時にOPENしました。素敵なハンドメイド品がたくさん。
これからもっと作品も作家さんも増えていくと思うので、是非チェックしてください。
その作家さん達を中心とした大きなワンデーイベントも、もうすぐです。
「Bon Marche １００人展」は、１０月１７日（日）にろまんちっく村にて。
seedersさんの他にもleaf*さんやDelicious Cloverさん等が手を組んでの、
本当に大きなイベントなので手作り雑貨に少しでも興味のある方は是非是非です。
seedersさんはフリーペーパーの「つくろっと」も創刊して、タフに頑張ってます。
告知③ 近所のたいやき屋さん、本日OPENしました。近々行ってみます。
告知④ 先日、庭で花火をしました。線香花火はやっぱり綺麗ですね。
hanabi

今年の夏に、未練など微塵もありません。
自家焙煎ハヤシコーヒー　

０から７まで、そしてアラサー。

2010.08.29 Sunday

今日も当たり前のように暑くなっていますね、汗をたくさんかきました。
ただし、気持ちのいい汗。地元の友人の家にお邪魔させてもらってきました。
７歳・５歳・３歳の３姉弟妹。５歳の男の子は学年はチビすけの一つ下ですが、
活発で体格もよくチビすけと並んでも背丈が一緒で風格はチビすけより数段上です。
一頻り部屋で遊んだ後、片道１ｋｍほどのコンビにまで田んぼ道をお散歩。
陽射しが暑くても、子供達はそれをエネルギーに変えて元気に走ってしまいます。
若いっていいねぇなんて思いながら、帰りはアイスを食べたべ歩きました。
ちゃっかりお昼ご飯まで御馳走になり、男の子二人はライダーごっこ。
男の子の遊びが出来て、チビすけは本当に楽しかったようです。
帰ろうと言ったらやけに素直に玄関へ行ったのでもしやと思っていたら、
バイバイして車を走らせるとすぐ号泣。やっぱり泣きたいのをこらえていました。
うちは一人っ子なので、兄弟でワイワイ遊ぶことができませんからね。
また、そのうちお邪魔させてもらいましょう。
先日は、久々に赤ちゃんと触れ合う機会がありました。
最近は２歳児やハイハイし始めの子と遊ぶ機会はあったのですが、赤ちゃんは別。
まだ３ヶ月で首も据わっていなくて、もう本当の赤ちゃんでしたよ。
寝顔もあくびもモジモジ動く姿も、オナラさえも無条件でかわいかったです。
チビすけにもあんな時期があったなんて、もはや思い出すことが出来ません。
何はともあれ、チビすけの将来の花嫁さん候補がまた一人増えました。
今現在とっても貴重なクッキーを戴き、帰りにアトリエ１８番さんへ。
小規模ながら第二回古本中古本市を開催中とのことで、前回に続きお買い物。
だいぶ出遅れたこともあって確かに前回より少なかったですが、粒揃い。
よくぞ今まで残っといてくれたと感謝しつつ、一冊選んできました。
18book

１８番さんは気軽に行けるようなイベントばかりで、うれしい限りです。
来週はカキ氷！？残暑に参っている中、またまたうれしい企画ですね。

唇に出来た直径６ｍｍ超の口内炎に悩まされております。
自家焙煎ハヤシコーヒー　

内へ内へ

2010.08.25 Wednesday

こんなに暑いのも、今月いっぱいくらいでしょうか。
先日はびっくりするような夕立が降ったと思ったらすぐ止んだり、何かおかしい。
新たに分けて頂いたカスピ海ヨーグルトも、増やすことが出来ませんでした。
暑過ぎてなかなか外出する気になれず、ほとんど家から出ずに過ごしています。
ブログを更新しようにも、話のネタがなくて困ってしまうような状況です。
チビすけと二人で過ごす夕方や週末も、けっこうインドアで申し訳ないです。
でも、チビすけは保育園でプールに入ってるし毎日外で遊んでいるからいいですよね。
チビすけは少しずつ集中力もついてきたので、最近ジブリ映画を見ています。
テレビでやったトトロを初め、ナウシカ、もののけ姫、千と千尋の神隠し。
やっぱり一番のお気に入りはトトロで、録画してあるのを何度も見ています。
しかし、我が家のジブリはもうネタ切れなので家の中でできる他のことを探しました。
その結果、辿り着いたのがまさかのパズル。鉄腕アトムの１０００ピースです。
これまで仮面ライダーやウルトラマンの１００ピースに始まり、
ポケモンの３００ピースのパズルまではやり遂げてきたチビすけ。できるかな？
もちろん５歳児には難しすぎるレベルですが、ちまちまとやっていこうと思います。
最近チビすけがハマっているのが、ＡＢＣの歌。それとドラえもんの絵描き歌。
思い出したように机に向かっては、ひらがなカタカナごっちゃで書き取りしています。
abc

英語の発音はひらがなやカタカナで表記しない方がいいと思うのですが、
やけに一生懸命にやっているので良しとしています。
保育園では黒人の先生の授業があるので、発音はそちらで学んでもらいましょう。
この先生は明るくて、夏祭りや運動会に遊びに来ると子供達に囲まれます。
小さい頃から楽しくネイティブ発音の英語に親しめるのは、うらやましいですね。
ドラえもんの絵描き歌に関しては、見て頂いた通りです。

根っこは本当に暗い私に、チビすけは似るのでしょうか。
自家焙煎ハヤシコーヒー　

posted by: 自家焙煎ハヤシコーヒー店主 | 家族 | 16:35 | comments(0) | - |

ピザ屋さんの半額セール攻勢が凄いです

2010.08.20 Friday

週末にまた少し暑くなるようですが、今日も宇都宮は涼しいですね。
気温３０度を涼しいと感じて汗もかかないなんて、身体がおかしくなってますね。
しばらくアイスで飲んでいたカフェオレも、今日はホットで飲みました。
さて先日、今月いっぱいで喫茶営業を終了するラヴェドンさんへヨメさんと。
チーズ専門店のチーズケーキ、そして珈琲。ゆっくりできるお店でした。
チーズケーキは無駄にチーズチーズさせることもなく、軽く食べやすかったです。
静かに時間が流れる喫茶がなくなってしまうのは、惜しいですね。
でも来月からはまた新たな営業形態にリニューアルされるとのことで、楽しみです。
帰りは、近くの大浦商店さんで久々にメンチやコロッケを購入。
続いてvivoさんに寄りメンチサンドに使う食パンを購入と行きたかったのですが、
もう１４時を過ぎていたため完売状態。でも菓子パンやベーグルはもちろん購入。
帰路にある次のパン屋さんのロッキーさんは、完売で既に閉店。
続いてあお麦さんへ行き、ようやく食パンをゲットして事なきを得ました。
先日、seedersさん主催のコナタワさんのワークショップへチビすけとヨメさんが。
コドモコナトタワムレルという、子供が主役の手作りパンとパフェの教室です。
kotawa

人見知りが心配でしたが、コナタワさんからちゃんと楽しんでいたと聞き一安心。
チビすけが、コナタワさんを「せんせい」と呼んでいるのがちょっと面白いです。
帰宅して、さっそく私にバナナアイスパフェを作ってくれました。
チビすけの楽しい気持ちが隠し味になっていて、とてもおいしかったです。
今度はパンのほうも作ってくれるそうで、楽しみにしています。
初めて会うお友達と一緒に楽しい時間を過ごせて、チビすけにまたいい刺激が。
日々成長、少しずつ小学生になる準備をしている段階ですね。
今のままでは心配ですが、まだ何ヶ月もあるのできっと大丈夫でしょう。

チビすけ、遅ればせながら瞬足デビューしました。
自家焙煎ハヤシコーヒー　